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La raclette, star de nos tables
Publié : 31 décembre 2019 à 6h52 par Benoit DE MINIAC
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C’est le plat d’hiver préféré des français d’après un récent sondage YouGov pour Le HuffingtonPost… La raclette s’invite toujours autant à nos tables. Chaque année, environ 800 grammes à 1 kilo de fromage fondu sont ainsi engloutis par foyer français. Alors quel fromage choisir pour votre raclette ? Écoutez les conseils de Guylaine Balé, gérante de Ma fromagerie fine à Rennes
Reportage de Ronan Le Mouhaër